El estilo de vino que se elabora en México tiene varias particularidades que son más parecidas a los Vinos Californianos, muy diferente a los europeos y de otras regiones. En México el vino se considera Bebida Alcohólica y No como en toda Europa que es considerada Alimento esto hace que el costo en esos países sea más económico para el consumidor que guste del vino. Un dato curioso es que el único país que en América considera al vino un alimento es Argentina es por eso que el costo en este país es mucho más económico.

Como parte de los festejos, Viparmex organizó una mesa redonda sobre el consumo del vino mexicano, donde todos los panelistas estuvieron de acuerdo que México seguirá Creciendo en el consumo de vino y que sus esfuerzos se reforzarán para participar lo más amplio posible en el mercado mexicano, apoyando al gremio como una gran opción para lograr sus objetivos comerciales

Por su parte, Agustín Rodríguez, Ing. Sommelier, Presidente de Viparmex y titular de la ONSOM (Organización Nacional de Sommeliers de México) nos sugiere que, para educar al paladar en la enología, primero se debe de empezar con la degustación de vinos frutales “y poco a poco más maderozos”.

Anteriormente, el vino se percibía como un lujo al alcance de ciertos estratos sociales. Ahora vemos como el mercado del vino en México ha permitido que todo el público interesado en el vino pueda conocerlo y disfrutarlo, con distintas opciones de precio y variedad para todos los bolsillos y gustos. Por la parte de los productores, vemos que existen cada día más bodegas productoras de vino en México, de la mano con un creciente espíritu de apoyar al Vino Mexicano.

El mundo del vino está en evolución constante y los consumidores buscan tener experiencias alrededor del vino, así que es tarea de todos fomentar esta cultura disfrutando momentos realmente agradables en cualquier circunstancia, con compañeros, la familia, amigos y nuestra pareja con una buena copa de Vino.

En este 25 Aniversario de VIPARMEX, los asistentes tuvieron la oportunidad de probar los mejores vinos, de cada uno de los panelistas que nos acompañaron, así como conocer algunos nuevos lanzamientos.

En la conferencia estuvieron presentes:

Moderador: Ing Sommelier Agustín Rodríguez, Presidente Viparmex y presidente ONSOM (Organización Nacional de Sommeliers de México)

Panelistas:

1. Jeanne Delaunay Propietario Abbotts Delaunay
2. Matteo Allegrini Propietario         Allegrini
3. Mathilde CAIX Propietario         André Lurton
4. Darioush Khaledi Propietario         Darioush
5. Fabio Genovese Export Manage    Donnafugata
6. Laurent Delaunay Propietario Edouard Delaunay
7. Edouard Maurisset Export Manager   Edouard Delaunay
8. Carlos Estevez Propietario         Estévez Bodegas y Viñedos
9. Roberto Bruno CEO / Director Comercial  Fontanafredda
10. Alessandro Lunelli Vicepresidente    Grupo Lunelli
11. Simone Mase Gerente General  Grupo Lunelli
12. Daniel Velasco Export Manager   Hermanos Hernaiz
13. Massimo Barducci Propietario Italesse  italesse
14. Simon Debrach Export Manager   M. Chapoutier
15. Cecilia Pasqua Export Manager   Pasqua
16. Oscar Montaña Propietario         Premium Fincas
17. Nicola Primosic Propietario         Primosic
18. Elisa Fanti Propietario         Tenuta Fanti
19. Giancarlo Polegato Propietario         Villa Sandi
20. Simone Nalesso Export Manager   Villa Sandi
21. Ruben Curiel Propietario         Viñedos de la Reina
22. Wesley Rodriguez CEO Viparmex

La cultura del vino es la sangre que fluye por nuestras venas; nuestra pasión, nuestra especialidad, nuestra razón de ser. VIPARMEX.

Fotos e información: Cortesía