A continuación encuentra los ingredientes y la preparación.

Ingredientes:

500 g harina de trigo Aires de Campo

20 g levadura fresca

50 g leche Aires de Campo

5 huevos Aires de Campo

9 g sal fina Aires de Campo

50 g azúcar Aires de Campo

200 g mantequilla

1 frasco de conserva de fruta orgánica Aires de Campo

Procedimiento:

Meter en batidora con gancho primero huevo, levadura y leche a temperatura media. Encima harina y por arriba de la harina poner la azúcar y sal. Batir a velocidad baja.

Cuando ya esté la masa elástica, agregar la mantequilla a temperatura ambiente en cuadritos poco a poco hasta que se integre.

Despegar del gancho y seguir batiendo a temperatura media.

Meter la masa al refri con film transparente por 4-6 horas.

Sacarla una hora antes de usarla.

Hacer bolitas de 50g cada una, rellenarlas con la conserva de fruta y darles forma.

Poner 6 bolitas en un molde de panque

Precalentar el horno a 170º y hornear 30-40 minutos.

Servir templado.

Encuentra todos los ingredientes de Aires de Campo, en la tienda en línea www.airesdecampo.com y prepara esta receta, disfrutando de los productos del campo mexicano.

@AiresdeCampo

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Fotos e información: Cortesía