Nos divertimos mucho en esta clase porque preparamos cada detalle de esta rica sopa y tomamos nota de los mejores tips de cocina del Maestro Tomatero, el Chef Alfredo Villanueva.
Queremos que tú también te metas a la cocina y no pierdas la oportunidad de preparar esta sopa, por eso, te compartimos la receta y pongas manos a la obra. No importa que no sea tu fuerte la cocina, esta receta es fácil, rápida y muy rica. ¡Ponte el mandil!
SOPA DE TOMATE
- 2 frascos de Tomates Molidos Del Fuerte® Origen
- 5 dientes de ajo
- 1/2 pz Cebolla
- 1/4 mjo epazote
- 2 tbs aceite oliva
- 1/2 tz caldo de vegetales
Instrucciones:
- Dorar la cebolla con aceite de oliva después el Consecutivamente los tomates molidos origen, agregar caldo. Cocinar a fuego medio.
- Amarrar 1/4 mjo de epazote y sumergir en la salsa de Cocinar por 10 min más, rectificar sazón y apagar.
CAMARONES
- 1/2 kg Camarón crudo
- 1 pz huevo
- 30 gr chipotle de lata
- Sal
- 1/4 tz Cilantro picado
Instrucciones:
- Moler todos los ingredientes y hacer albóndigas pequeñas, envolver en plástico
- Poner una olla con agua hirviendo y cocinar los camarones por 2
- Sacar y reposar
Montaje
- Sopa de tomate
- Albóndigas
- Queso Cotija o añejo
- Calentar sopa, agregar las albóndigas ya sin el plástico, rayar un poco de queso añejo o Decorar con un chorrito de aceite de oliva
¿Listo? Ahora a probar y disfrutar de este rico platillo.
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Del Fuerte
Por: Angie García
Fotos: Cortesía
